دوستی با فنجان های آشپزخانه.
می توانید از یک کاسه به عنوان یک پیمانه استفاده کنید، یک پیمانه اندازه گیری آشپزی می تواند یک لیوان یا یک لیوان بزرگ باشد.
در قسمت آشپزی سایت، اکثر اندازه گیری های مواد مربوط به پیمانه است، اما پیمانه استاندارد ممکن است در دسترس همه نباشد، وزن آن نیز در زیر آمده است. (البته می توانید از کاسه به عنوان پیمانه استفاده کنید، پیمانه پخت می تواند یک لیوان یا یک لیوان بزرگ باشد. بستگی به اندازه درست کردن غذا یا کیک و شیرینی خودتان دارد.)
برای پخت کیک و شیرینی، پیمانه باید یک لیوان با دسته فرانسوی باشد زیرا تعداد تخم مرغ ها باید با پیمانه های آرد و شکر مطابقت داشته باشد.
یک پینت چند لیوان است؟
یک پیمانه برابر با 1 لیوان است.
یک پیمانه آب چند گرم است؟
یک پیمانه آب معادل 200 گرم (دو دسی لیتر) است.
200 گرم آب چند لیوان است؟
همانطور که قبلاً گفتیم، 200 گرم آب یک پیمانه است.
یک پیمانه شیر چند گرم است؟
یک پیمانه شیر معادل 200 گرم (دو دسی لیتر) است.
یک لیوان آب چند لیوان است؟
1 کیلو برنج چند پیمانه است؟
وزن برنج متفاوت است، مقداری برنج در هر کیلوگرم 7-8 فنجان است، اما به طور کلی یک کیلوگرم برنج حدود هفت لیوان برنج است.
یک فنجان برنج چند گرم است؟
اگر این سوال از قبل برای شما آماده شده است، هر فنجان برنج چند گرم است؟ باید بدانید که هر فنجان برنج حدود 150 گرم دارد.
قاشق های اندازه گیری در 4 اندازه مختلف از بزرگ تا کوچک وجود دارند: قاشق غذاخوری، قاشق غذاخوری، قاشق غذاخوری و قاشق چای خوری.
اندازه گیری مواد خشک در آشپزخانه
یک قاشق چای خوری = 5 میلی لیتر در گرم
1 قاشق غذاخوری = 15 میلی لیتر در گرم
1 اونس = 28.35 یا 30 میلی لیتر در گرم
1 لیوان = 250 میلی لیتر
1 پوند = 450 میلی لیتر در گرم
3 قاشق چایخوری = 1 قاشق غذاخوری
نصف قاشق غذاخوری = یک و نیم قاشق چایخوری = 7 گرم
1 لیوان = 16 قاشق غذاخوری
یک چهارم لیوان = 4 قاشق غذاخوری
یک سوم لیوان = 5 قاشق غذاخوری، یک قاشق چایخوری
یک لیتر = 4 لیوان
آیا می دانید هر کیلوگرم برنج چقدر است؟
تبدیل گرم به حجم:
بهترین کار این است که تمام ابزارهای اندازه گیری خود از جمله ترازو، لیوان، قاشق و فلاسک مدرج در خانه داشته باشید، اما اگر ترازو در دسترس ندارید و می خواهید بر اساس وزن (گرم) سفارش دهید، می توانید به سادگی تبدیل کنید.مواد مورد نیاز برای تبدیل کیس از گرم به حجم، تفاوت جزئی بین اعداد در سایت های مختلف وجود دارد. تبدیل‌های زیر از سایت‌هایی که من شخصاً برای مرجع استفاده می‌کنم گرفته شده‌اند.
یک لیوان آرد: 125 گرم
یک فنجان نشاسته ذرت: 125 گرم
یک فنجان آرد ذرت: 150 گرم
یک فنجان کره: 200 گرم
یک فنجان شکر: 200 گرم
یک فنجان شکر قهوه ای: ۲۱۰ گرم
یک فنجان پودر کاکائو: 100 گرم
یک فنجان پودر قند: 120 گرم
یک پیمانه روغن مایع: 224 گرم
یک فنجان ماست: 240 گرم
یک فنجان شکلات چیپسی: 170 گرم
یک فنجان بادام، گردو، فندق خرد شده: 100 گرم
یک فنجان کشمش: 150 گرم
آنها ممکن است به جای اندازه گیری در دستور العمل ها از “اونس” یا “پینت” استفاده کرده باشند، از این فرمول برای تبدیل استفاده کنید. هر پیمانه هشت و نیم پینت اونس است.
نحوه اندازه گیری مواد خشک
نحوه اندازه گیری با اندازه گیری
اندازه گیری مواد آرد:
برای اندازه گیری مواد پودری مانند آرد، نشاسته، سبوس، شکر سفید، پودر قند، پودر کاکائو، قهوه … به شرح زیر عمل کنید:
همیشه قبل از اندازه گیری مواد را با قاشق هم بزنید، فرقی نمی کند مواد در چه نوع ظرفی (کیسه، پاکت یا ظرف در بسته) نگهداری می شوند، در همه موارد مواد آرد پس از مدتی فشرده می شوند و اگر مخلوط نشوند. حجم بیشتری از مواد ایجاد کنید.محل قرار گرفتن مواد در اندازه و اندازه عکس را نادقیق می کند.
طبق دستور، پیمانه مورد نظر را انتخاب کرده و با قاشق پر کنید.
پیمانه را در کاسه شکر یا آرد فرو نکنید…اگر پیمانه را داخل کاسه فرو کنید و با آن مواد را بردارید، مواد غلیظ تر و بیش از حد لازم در پیمانه می شود و اندازه می شود. . . غلط
سطح را با چاقو یا ماله صاف کنید. حالا مواد اندازه گیری شده را در ظرف مورد نظر بریزید.
اندازه گیری مواد تر و فشرده
برای موادی مانند کره، شکر قهوه ای، کره بادام زمینی، نوتلا و غیره. پیمانه مورد نظر را انتخاب کنید و مواد را بردارید و پیمانه را پر کنید سپس با پشت قاشق یا کاردک مواد را به سمت پایین فشار دهید. مواد مرطوب باید فشرده شوند، بستر اندازه گیری و فنجان های اندازه گیری باید کاملا پر شوند. برای اندازه گیری ماست و خامه، علاوه بر فشار دادن مواد با پشت قاشق یا لیسک، یک بار دیگر به آرامی روی سطح کار خود، به آرامی روی بشقاب بزنید تا حباب های موجود از بین برود.
نکته: برای اندازه گیری مواد چسبنده مرطوب مانند عسل، پیمانه اندازه گیری را با کمی روغن پر کنید، سپس اندازه گیری کنید.
نحوه اندازه گیری مایعات
اندازه گیری مایعات با پیمانه اندازه گیری:
استفاده از پیمانه های اندازه گیری برای مایعات (شیر، آب، روغن مایع…) مشکل حجمی ایجاد نمی کند و تمرکز لازم را می طلبد، اما از آنجایی که این لیوان ها به گونه ای طراحی شده اند که باید کاملا پر شوند، تبدیل می شوند. در بالای فنجان، استفاده از مایعات ممکن است دشوار باشد و بهتر است از کوزه مدرج استفاده کنید. اما اگر به دلایلی نتوانستید کوزه درست کنید، اندازه ها را روی میز کار خود قرار دهید و تا لبه پر کنید و با احتیاط به ظرف مورد نظر منتقل کنید.
.
