بایگانی برچسب: کاربردهای پکتین

پکتین چیست پکتین چیست و چه کاربردی دارد پکتین فیبری نامحلول و غیر قابل هضم است که در دیواره تمام سلول های گیاهی وجود دارد. پکتین به طور کلی از پوست مرکبات و سیب استخراج می شود و به دلیل خاصیت ژلاتینی و غلیظ کنندگی در صنایع غذایی و دارویی …

توضیحات بیشتر »