بایگانی برچسب: راهنمای بن ماری کردن

حمام آب چیست؟ انواع روش بن ماری روش بین ماری یا روش همجوشی حرارتی غیرمستقیم روشی است که در تهیه انواع دسر، ژله، خامه و حتی در شیرینی‌پزی استفاده می‌شود که عمدتاً برای حل کردن ژله‌های پودری، ورقه‌های ژلاتینی و همچنین برای آب کردن شکلات استفاده می‌شود. کره.و… استفاده می …

توضیحات بیشتر »