کیک ماست و لیمو کیک متفاوت با بافتی کاملا سبک و اسفنجیمواد لازم برای کیک ماست و لیمو: آرد 180 گرم ماست خامه ای 100 گرم شکر 140 گرم تخم مرغ 3 عدد روغن مایع 100 گرم لیمو ترش و بکینگ پودر نیم قاشق چایخوری. یا پوست پرتقال ۱ قاشق غذاخوری آماده سازی کیک ماست و لیمو: ابتدا روغن و شکر و پوست لیمو را با همزن بزنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه می کنیم و هر بار حدود یک دقیقه هم می زنیم و بعد از هم زدن (آرد را با بکینگ پودر مخلوط می کنیم و سه بار الک می کنیم) ماست و آرد را در سه مرحله و به طور متناوب به مخلوط اضافه می کنیم. مواد آماده شده را در قالب چرب شده و آردپاشی شده بریزید و به مدت 40 تا 50 دقیقه در فر از قبل گرم شده بگذارید یا تا زمانی که تستر تمیز بیرون بیاید دمای فر باید 160 تا 170 درجه باشد. من از دستور دوبل برای این شابلون استفاده کردم و حدود یک ساعت طول کشید.
